Kases gramata marite

Polijas virtuve galvenokārt tiek veidota uz gaļas ēdieniem. Tātad no sistēmas, kurā mēs gatavojam liellopu gaļu, cūkgaļu un mājputnus, ir atkarīgs, vai mūsu vakariņas būs sekas vai neveiksmes.

Dr ExtendaDr Extenda Dr Extenda Efektīvs veids ilgstošākai erekcijai un lielāka līmeņa pieredzei!

mazgāšanaGaļa jāmazgā tieši pirms darba uzsākšanas. Mums nav jēgas tos ievietot ledusskapī, jo mazgāšanas laikā mēs uz tā virsmas ievietojam bīstamas baktērijas, kas var paātrināt to sadalīšanās procesu. Pēc gaļas mazgāšanas mums rūpīgi jānomazgā rokas. Ir vērts atcerēties arī par visu priekšmetu (nažu, griezējdēļu panākumiem, ar kuriem saskaras neapstrādāta gaļa.

Sagrieziet un pievienojietGaļu vienmēr vajadzētu sagriezt pa šķiedrām. Pateicoties tam, pēc celtniecības tas būs viegls un mīksts. Gaļas sagriešanai vienmēr vajadzētu izmantot asu nazi. Laba sistēma ir tā asināšana un skalošana katru reizi. Pateicoties tam, kotletes, kuras mēs sagriežam, netiks sabojātas. Tāpēc tas ir īpaši svarīgi, jo sula izplūst pa robainām malām, kā dēļ gaļa zaudē sulīgumu un stilu.

Vislabāk garšo marinēta gaļa. Mēs varam uzbūvēt marinādi ar ķiplokiem, olīveļļu, rozmarīnu vai jauniem augiem un garšvielām. Lai marināde būtu ievērojami absorbēta, labāk vispirms tos mīkstināt. Ķermeņa smalcinātājs var būt neaizvietojams. Pateicoties tam, gaļa labāk absorbēs mūsu izveidoto marinādi un būs garšīgāka.

Termiskā apstrādeMēs varam apcept, apcept vai sautēt marinētu gaļu. Ir vērts cept un sautēt, lai uz jaunākas uguns mēs to padarītu labāku. Gaļa tiek sadalīta olbaltumvielu un tauku grupās, tāpēc pārāk augsta un augsta temperatūra to padara garlaicīgu un gausu. Cepot tos zemākā temperatūrā, tas izkausēsies jūsu mutē. Cepot, pārliecinieties, ka gaļu laiku pa laikam dzirdina ar taukiem. Pateicoties tam, tas pasargās tā sulīgumu un garšu.